Je propose actuellement mes services pour m'engager, avec des valeurs de confiance mutuelle, sur un poste de management d'entreprise (dans les secteurs du Commerce Retail, du Tourisme ou de l'hôtellerie), où je puisse pleinement m'impliquer et apporter mes compétences, mon savoir-être et mon expérience.
Etant randonneur en montagne depuis mon plus jeune âge, et de par mon parcours, j'ai appris la persévérance, l'endurance pour tenir dans la durée. Chaque pas posé mène au sommet de la montagne, mais permet aussi d'atteindre ses objectifs professionnels.
La patience et le self-contrôl garantissent un climat de travail serein. J'ai à coeur de développer le potentiel de mes équipes, qui pour moi est la base afin de pouvoir satisfaire pleinement ensuite l'ensemble de la clientèle. Pour y arriver, j'aime parler d'un management équitable afin de donner aux équipes du sens et du respect à leur travail.
J'aime développer la stratégie marketing de l'entreprise, garantir une bonne gestion de l'ensemble et permettre ainsi un accroissement des performances économiques qui en est la finalité. Vous l'aurez compris, je suis tout simplement prêt à m'investir pleinement !!!
J'aime particulièrement les challenges car ils nous font progresser, et nous obligent à nous réinventer en permanence. Rigoureux, organisé, sachant m'adapter, j'aime m'impliquer dans mon travail, être à l'écoute de mes équipes, mais aussi, contribuer à l'intérêt commun à l'évolution de nos métiers, du Commerce, du Tourisme et de l'Economie.
Disponible immédiatement, j'étudie toutes opportunités pour un nouveau challenge professionnel au Pays Basque, dans les secteurs du Commerce.
Café-Epicerie LE CENTRAL - Annexe de Michel TROISGROS
Février 1996
à mai 1996
CDI
Roanne (42)
France
Chef de Partie au poste Cuissons et Garnitures
Quelques remplacement occasionnels au Restaurant TROISGROS (3 Macarons Michelin) sous la direction de Michel PORTOS, Michel et Pierre TROISGROS, Chefs de Cuisine
Entretien quotidien de la cuisine et du matériel
Détails de l'expérience
Moyenne de 80 cvts/service en moyenne
Description de l'entreprise
Dans le cadre d'un complexe hôtelier 4*, Relais & Châteaux, affecté au Bistrot (1 fourchette Michelin, 2 Assiettes Guide Hubert) de Michel TROISGROS